Mon Batch Cooking coloré

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Mes p’tits plats du dimanche

Littéralement le terme « Batch Cooking » signifie préparer ses repas de la semaine à l’avance.

Et chez moi, dans ma réalité c’est plutôt quelques plats prêts pour 3 jours environ afin d’éviter le stress du soir.

C’est vrai que j’aime bien prendre le temps de cuisiner et laisser libre cours à ma créativité MAIS je te rassure tout de suite je ne fais pas cela tous les dimanches !

J’ai choisi de mettre en avant quelques recettes originales, j’espère qu’elles te plairont.

GREEN GASPACHO

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Gaspacho vert

On connait tous le gaspacho classique alors j’ai décidé d’innover en créant une Green préparation.

J’ai mixé quatre tomates vertes, un concombre puis j’ai assaisonné avec du sel et de l’huile olive.

A conserver au frigo et à déguster au frais. C’est délicieux !

LES P’TITS FARCIS VEGGIE

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Courgettes à la farce végétarienne

 

Alors sur ce coup j’ai complètement libéré ma créativité 🙂

J’ai commencé par  creuser mes trois courgettes rondes.

Puis, je les ai fait cuire à la vapeur.

Veiller à ce que la chair reste ferme afin qu’il n’y ait pas effondrement lorsque vos mettrez la farce.

En parallèle, j’ai fait cuire du riz que j’ai ensuite refroidit. J’ai mélangé avec du fromage frais, des noix de cajou mixées, des raisins secs que j’ai fait gonfler, j’ai ciselé quelques brins de ciboulette et j’ai soupoudré de curry.

Une fois que mes courgettes étaient refroidies j’ai mis la farce à l’intérieur.

C’est une recette à déguster froide.

TRIO DE POIVRONS MARINES

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Trio de poivrons marinés

 

Encore une recette d’été très simple à réaliser.

J’ai acheté un poivron rouge, vert et jaune. Je les ai fait griller au four. Une fois que la peau est noircie vous laissez refroidir. Ensuite vous détachez la peau et couper les poivrons en lamelles.

J’ai pressé de l’ail dessus et mis de l’huile d’olive.

Cet anti-pasti est à tomber.

Oh mais dis donc c’est l’heure de l’apéroooooo !!!!!

Allez des bizoux et n’hésite pas à commenter et à partager l’article s’il t’a plu.

 

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